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「bbin手机试玩新闻」无论是在农村还是城里,这道廉价菜都广受欢迎,一盘总不够吃
  • 发表时间:2020-01-11 15:34:52
  • 作者:匿名

「bbin手机试玩新闻」无论是在农村还是城里,这道廉价菜都广受欢迎,一盘总不够吃

bbin手机试玩新闻,今天说的这道菜,普通的不能再普通,平常的不能再平常。

买把嫩嫩的绿豆芽,再来几块香干,回家把豆芽过开水一焯,拌上香干,添加生抽、陈醋、蒜末等调味料那么一拌,一个人就能吃一盘。所以,很多家庭在做这道小菜时,都会多备料,把豆芽焯好后用清水浸泡着,吃完一盘再捞起豆芽重新拌好。当然,加了韭菜色泽和味道会更好啦!

绿豆芽属于物美价廉的蔬菜,绿豆在发芽的过程中,维生素c增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更高。它富含纤维素,能有效增强肠胃运动,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。

选择绿豆芽有讲究,不要选那些又白又胖的无根豆芽,那绝对是用药物发出来的豆芽,选择粗细适中,带有根须的绿豆芽为佳,如下图。

凉拌香干绿豆芽,奉上。

材料:

绿豆芽、香干、蒜、生抽、陈醋、盐、红油(根据自己喜好来)、香油

步骤一:香干洗净切成薄片备用。

步骤二:绿豆芽洗净后焯一下水,焯烫约1分半钟即可捞出,用清水过凉,这样豆芽的口感清脆。

步骤三:蒜切末,准备好生抽、陈醋和红油、盐。捞出过凉的绿豆芽,沥水后,与香干及所有调料一起添加少许香油拌匀即可。

当然啦,如果能买到放心的韭菜,再加上一些焯烫过的韭菜是更好不过啦!若您家里有种,那我表示羡慕嫉妒而不恨哈!

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