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好食光丨泥炉烤肉香气撩人 啥时候吃都很过瘾
  • 发表时间:2019-11-12 17:26:36
  • 作者:匿名

资料来源:东莞时间网-i东莞

我想一年到头都吃烧烤。

红木炭被放在一个精致的粘土炉里,铜网被放在上面。新鲜切好的嫩肉立即放在上面,嘎吱作响。一股烤肉的强烈气味出来了。

东北鲁尼面包店位于新开的万科广场四楼。这是一家传统的烤肉店,店很小,每张桌子都配有一根独立的排烟管悬挂在天花板上,可以无忧无虑地吃肉,免受烟雾的困扰。

东北泥炉烧烤

泥烤炉是北方村庄中最情绪化的烧烤工具。泥炉烧烤是延吉的特色。它密度均匀,能促进均匀加热。通过用原木炭烘焙,可以快速锁定食物的新鲜味道,并且可以挥发食物本身的新鲜味道。持续的高温烘烤着肉的原始香味。一根带刺的铁丝从头到尾都被烤焦了。通过烘烤,肉和炭火的香味完美地混合在一起。

吃烤肉时,有必要搭配合适的调料。这里的调味品需要自己包装。它们包括秘制调味汁,以及特殊的干菜、大蒜和青椒。每种口味都是独一无二的,商店也为搭配提供了深思熟虑的建议,比如牛肉干菜和猪肉大酱。

“炭烧猪颈”

炭烧猪颈汁多,味道鲜甜。这基本上是纯瘦肉,腌制,口感细腻,厚度适中,烘烤时容易粘在底部,需要翻过来。味道咸,基本不需要蘸酱,清淡的朋友不推荐。

《鸡脆骨》

鸡骨头不应该错过。它也是腌制的,但是鸡肉脆骨有适度的咸味和清淡的味道,突出了它自己的精致风味。烘烤时,我觉得有点麻烦。我必须不断地翻转它,否则它会很容易烧坏,这有点像烹饪。烤鸡骨外面嫩,里面脆,口感丰富,非常美味。

《香草厚切猪肉五朵》

香草厚切猪肉五朵花,名字叫厚切,但外观不是很厚。我们点了两份,一份是4份,一份是5份。商店可以更准确地控制盘子的数量。一般来说,这道菜的性价比不是很高,但是味道很好,肉质也更好。在烤箱里烤几分钟,会很油腻。烤到两面都酥脆可口,加上一点孜然粉,非常酥脆。可以用莴苣包起来吃,味道更新鲜、更脆。

[三拼烤肠]

这种烘烤的产品非常特别。红色小肠最初是起皱的,在烘烤过程中会慢慢变成完整的小肠。非常有趣。味道酥脆,有点油,有点像热狗。黑乌贼香肠烤至酥脆时味道鲜美。

[雪花猪肉]

这肉又脆又甜。它应该用糖腌制。如果你不喜欢甜食,不要点它。味道柔软,有点脆,有点蜂蜜和叉烧肉,但有点油腻,特别容易燃烧。

[东北酸菜]

在中国东北漫长的冬季,蔬菜在严寒中变得罕见。酸菜是东北人的信仰和灵魂。这盒用锡纸烤的东北酸菜,虽然菜叶的咀嚼力不如肉那么感人,但清爽的感觉是任何人都无法替代的。如果泡菜有点酸,它会更完美。(记者庄家英)

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