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吃菠菜配豆腐,不会长结石

浏览:2618 2019-07-11 16:53:51 作者

2月18日,在韩国首尔,一名参观者欣赏参展作品。 由中国驻韩国大使馆、首尔市政府共同主办的中韩旅游图片展18日在首尔拉开帷幕。参展作品通过丰富色彩和多元视角,为参观者展现了中韩两国各具特色的风光。 新华社记者 王婧嫱 摄

供稿:邮储银行永丰县支行

据介绍,水资源各项管控目标顺利实现,为经济社会发展提供了可靠的水安全保障。与2012年相比,2017年全国万元国内生产总值用水量降低30%,万元工业增加值用水量降低32.9%,农田灌溉水有效利用系数由0.516提高到0.548,重要江河湖泊水功能区水质达标率由63.5%提高到76.9%。

宋涛指出,中朝双方都一致认为,维护好、巩固好、发展好中朝关系,符合两国和两国人民利益。双方均鼓励有关各方珍惜来之不易的半岛对话缓和势头,坚持实现半岛无核化方向,维护半岛和平稳定,通过对话协商解决半岛问题。中方支持朝方实施新战略路线,集中精力发展经济、改善民生,坚定走符合本国国情的发展道路。双方均强调要继续发挥党际交往的重要作用,加强战略沟通,增强理解互信,维护共同利益。

6月10日,2019海南国际旅游岛大阪推介会就海南区位优势、旅游产品体系以及海南旅游发展前景向在场嘉宾进行了介绍。海南籍华裔分享海南高尔夫之旅体验、海南旅游文化国际形象推广吉祥物“波波椰”呆萌亮相以及海南风情歌舞表演等环节,展示出海南热带海岛度假天堂的旅游形象。在当天下午举行的海南高尔夫旅游交流(大阪)座谈会上,日本旅游业、高尔夫球企业代表与海南旅游促销团代表齐聚一堂,积极交流探讨海南高尔夫旅游产品在日本客源市场的推广营销工作,探索两地高尔夫旅游合作及发展的有效途径等内容。在双方旅游业界人士的见证下,海南国际高尔夫联盟与中国国际旅行社日本总公司签署了谅解合作备忘录,就共同推动高尔夫球旅游市场达成一致意见。

菠菜中铁的吸收率,理论上比其他植物性食物中非血红素铁的吸收率更低,因为草酸等物质会影响铁的吸收,再说菠菜的含铁量在蔬菜中也并不算高。所以,菠菜补铁效果并不好,没有多大的意义。

据介绍,本次招聘会以“促进转移就业,助力脱贫攻坚”为主题,汇集重庆地区百强企业,是入春后江北区举办的最大规模的招聘活动,也是为求职者提供岗位最多、择业机会最大的招聘会,创新采用“主会场-分会场”模式。

菠菜中的草酸确实与结石的形成有关,但结石的形成不是简单的相加。结石形成的关键还要看“原料”是否充足、比例是否合适。菠菜中的草酸在烹饪加热过程中会大量减少,不必担心会产生结石。科学实验显示,菠菜在开水中焯60秒,可以去除80%的草酸。

《人民日报》(2019年01月25日19版)

■孕妇也不必忌讳吃菠菜,因为菠菜中除了含有草酸,还含有叶酸

(作者为北京协和医院营养科主任医师)

有人说,菠菜不能和豆腐一起吃,吃了“菠菜豆腐汤”会长结石。因为菠菜富含草酸,豆腐富含钙,草酸与钙结合产生草酸钙沉淀,所以吃菠菜豆腐容易在体内形成结石。

昨日上午,罗源县城乡环卫一体化项目工地一派忙碌景象,工人们正在对厂房主体进行混凝土浇筑作业。

所以,吃菠菜不必有忌讳,不管搭配豆腐还是其他食物,都是可以的。虽说菠菜补铁效果不理想,但它富含维生素C,维生素C对于铁的吸收具有促进作用,而且菠菜本身味道也不错。烹饪菠菜时,应先在水中焯一下,这样就完全不必顾虑草酸的问题了。孕妇也不必忌讳吃菠菜,因为菠菜中除了含有草酸,还含有叶酸。

吃菠菜补铁效果并不好,因为菠菜中所含的铁是非血红素铁,人体对这种铁的吸收利用率很低。膳食中的铁分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁容易被人体吸收,主要存在于动物红肉、肝脏血液中;植物性食物还有豆类、谷类、蛋类中,一般都是非血红素铁,不容易被人体吸收。对比来说,动物性食物总血红素铁的吸收率有10分的话,植物性食物中铁的吸收率还不到1分,只有零点几分,相差十几倍。

大豆也是草酸含量比较高的食物,不过在制成豆腐等豆制品时,草酸已所剩无几了。豆腐在制作时要添加氯化镁(卤水)或硫酸钙(石膏),这个过程不仅减少了草酸,钙和镁的含量也大幅度上升。有调查表明,镁对于预防肾结石十分有利。钙是结石形成的另一重要物质,所以有人认为“豆腐不能配菠菜”。事实上,豆腐中的钙也是有利于预防结石的物质。研究发现,食物中的钙能够与草酸结合,从而减少人体对草酸的吸收,起到预防肾结石的作用。

■吃菠菜补铁效果并不好,因为菠菜中所含的铁是非血红素铁,人体对这种铁的吸收利用率很低

亚洲杯结束了,卡塔尔最终在决赛令人信服地拿下日本,捧起了本国历史上第一个亚洲杯冠军,同时也终结了日本逢亚洲杯决赛必胜的定律。从16强扩军到24强,有人说,这是一届“注水”的亚洲杯,即便是一些看起来实力相当的比赛,你很难界定这到底是强强对话,还是菜鸡互啄。

还有人说,菠菜能补铁,缺铁的人应该多吃菠菜。这一说法有没有科学依据呢?

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惠城中心区加快推进河涌整治,这是望江沥一角。 本报记者黄俊琦 摄

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